Mesterpotteren Pep Serra kommer fra en familie af pottemagere, der går tilbage i fire generationer, siden 1861. Pep kastede ligeledes sin lidenskab på håndværkertraditionen og overtog værkstedet efter sin far og lærer Sebastià Serra.
Pep’s skønne værksted i Pòrtol står næsten som oprindeligt og emmer af historik og tradition.
Selvom produktionen af keramik ikke længere foregår med en drejeskive, som drives ved at keramikeren sparker på en fodplade, men ud fra nøje udviklede skabeloner, så foregår alle trinene i keramikfremstillingen i hånden.
Når den ønskede form af koppen, skålen eller krukken er færdig, skal den tørre og herefter brændes første gang. Den første brænding kaldes for-glødning og brændes typisk ved omkring 900 grader og derover.
Ovnen er den oprindelige, men for at følge med tiden, reguleres varmen nu via en computer. Efter første brænding glaseres keramikken, som er en teknik i sig selv. Pep har udvikler glaseringen, der giver de forskellige farver og den intense glød, som er kendetegnet for “fet a ma” keramik. Det er denne teknik, som gør, at det håndlavede keramik skiller sig markant ud.
Glasuren er ligeledes tilpasset til den temperatur, der brændes ved og det udtryk, som keramikeren ønsker at opnår. Når glasuren er tør, brændes keramikken igen.
Denne sidste glasurbrænding varer mange timer, og ovnen skal køleaf, før man kan tage de færdige kopper, skåle og vaser ud.
.